佟大生听了这席话，缓缓地点点头，至于憋着什么坏，那可就不得而知了……

……

转天，佟雪莹家又开始做起了活计。杨氏跟芳姐儿二人有了上次的经验，这一次基本上都不用去管，人家自己就能把该做的做好。

萝卜切条，白菜洗净切两半，唯独这个芥菜疙瘩不会。二人也没有问，就站在一旁看着她做。切丝这活儿都会，两个人拿着菜刀，当当当的切着芥菜丝。

原本就是咸的，关键是太咸了，所以佟雪莹拿了井水把芥菜丝浸泡一夜。今天的活儿比较轻松，就是撒盐、压出水份而已。

午饭之前，这些活儿就都做完了。三个人约定，下晌没事儿去山上薅点儿野菜回来。眼瞅就要过季了，再不吃都老了就白瞎了。

送走了她们二人，佟雪莹来了做饭的兴致。随手拿了一个芥菜疙瘩，去掉皮、切成片备用。当然，备用的时候也不忘泡下水，不然真是太咸了没法吃。

吴氏看着她，好奇地问着：“闺女，你这是干啥呢？咱们中午吃这个？”

“嗯！”佟雪莹点头，从碗架里拿出一块五花肉也切成片，，“没啥事儿，咱们做了吃吃看，若是好吃，就告诉酒楼，这样他们也能再出几道菜。”

吴氏听了比划一下大拇指，羡慕的：“真没想到啊，你这丫头竟然用吃就养活了咱们这家。都三百六十行，行行出状元，这话还真不假啊。”

“是吧，我也这么觉得。”

佟雪莹有些臭屁的着。指着院里玩泥巴的七又道，“娘去陪他吧，今儿中午尝尝我的手艺。这些日都是娘来做饭，今天活儿少，也让我来伺候伺候。”

自打昨天之后，佟雪莹就不叫她干娘了，直接唤了娘。反正人家对她好，什么都替她想，与其叫干娘那么生分，倒不如直接唤了娘来的实在。

吴氏听到这声“娘”，觉得心里特别的舒服。忙不迭的点头，笑呵呵的出去陪七。佟雪莹把地窖打开，又下去拿了一颗白菜、几个土豆。

她做菜不像吴氏那般，吴氏做菜一盆，一顿就吃一个菜，有些单一。她做菜喜欢多元化，每样都做，每道的菜码一点儿，这样吃的也舒服，样数也多，营养足。

锅开之后，将淘好的米放进去盖上锅盖、加火。家里细粮不少，所以她家没怎么吃粗粮，基本都是大米跟碴两掺煮饭。

这个，在现代叫金银饭，还挺贵呢。

泡好的芥菜疙瘩片捞出、控水，锅烧热倒油，炒这道菜，一定要用荤油。芥菜疙瘩吸油，油越多越好吃。当然，你不能放半锅，那就是炸了。

油热把切好的五花肉片下进去，火继续煸炒出肥油，然后放入干辣椒段煸香。没有化肥、污染的东西，炒出来味道就是不一样。

佟雪莹闻着香喷喷的辣椒味，眼睛微眯成了一条缝。老天爷还算公平，看她在现代太忙碌，就给她找了这么个惬意的地方，不错，活的很开心，至少吃的都是绿色食品，能活的比较长久。

胡思乱想之后，倒入控好水的切菜疙瘩片，灶下添大火翻炒。不放盐，只放一点胡椒面，出锅之前滴上两滴香油，这道芥菜炒肉片就算完成了。

白菜洗净，切手指长段，然后再切成竖条。土豆切片，放在一旁备用。都准备好之后，开始倒油放入葱段、干辣椒段爆锅。土豆片倒进，快速翻炒，接着就是添水。

水开放白菜，盖上盖，继续添火。这就不着急了，都千滚豆腐万滚鱼，白菜滚的时间长，味道更是不一般。看着院里，娘俩捏泥巴的样，坐在凳上的佟雪莹，嘴角不禁上扬了起来。

昨天晚上擦了身睡不着，跟吴氏探讨了一下关于七的教育问题。古代的学问她喜欢，但是古代的教育方式她不同意。死读书，读死书，根本于事无补。

充分接触、实践，才是硬道理。

吴氏听她叨叨的那些事情，缓缓地点点头，算是同意。这不，一上午，就带着七在院里捏泥巴玩，每捏一个成品，七就背会一首诗，事半功倍，效率很高。

锅里的白菜，咕嘟的差不多了。掀开锅盖之后，里面剩下的汤不多，加点儿盐、胡椒面，出锅。这道菜，一定不要加酱油，不然颜色上就会大打折扣。

一个大碗的白菜炖土豆，一盘芥菜片炒五花肉。看着这两道菜，佟雪莹笑的眯眯眼，喊着院里的一老一，准备开饭。菜端上之后，大锅掀开锅盖。

金银饭的颜色很不错，拿着筷搅合开，用抹布垫上，端进了屋……

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